沙门氏菌是一种细菌，可以引起食物中毒（'Gastro'）当一个人吃或饮用细菌污染的食物或水时。所得食物中毒通常称为“沙门氏菌”或“沙门氏菌”。它是澳大利亚的通知疾病，通常会导致突然发烧，腹泻和腹痛。

大约2500种不同的菌株沙门氏菌。2主要类型是非伤寒和伤寒沙门氏菌。Salmonella中毒是指非牙膏引起的胃肠炎沙门氏菌，而typhoidal.沙门氏菌原因伤寒。大多数患有非胸腺沙门氏菌中毒的人通常在3-7天内均匀，没有任何抗生素。

症状

沙门氏菌中毒的症状包括：

• 松散的凳子，有时血腥;
• 胃痛或痉挛;
• 恶心，有时呕吐;
• 发烧和寒冷;和
• 头痛。

沙门氏菌中毒的症状通常在感染后6至72小时开始，通常持续4至7天。症状可能因轻盈到严重而异 - 根据您的一般健康和年龄。幼儿和老年人通常是最严重的影响。您感染的细菌的数量和菌株也发挥了症状的严重程度。

如果您有任何这些症状，您可能需要紧急医疗保健：

• 脱水（增加口渴，撒尿，减肥，疲倦，沉浸眼）;
• 腹泻每天超过9至10次;
• 高烧（超过38℃）;或者
• 严重的腹痛。

如果你怀疑你的宝宝被感染了沙门氏菌，你应该迫切咨询医生。

什么导致沙门氏菌中毒？

沙门氏菌细菌生活在人类和其他动物的肠中，并在粪便或粪便中脱落。它们是在国内和野生动物中发现的，包括鸟类。农业动物，如猪，奶牛，山羊，绵羊和鸡可能会携带沙门氏菌。对于一些家庭宠物而言，这也是如此，例如狗，爬行动物和鱼类。通常感染的动物包括爬行动物，青蛙，蟾蜍，家禽，鸟，仓鼠，豚鼠和农场动物。

当你摄取时发生沙门氏菌中毒沙门氏菌细菌进入你的嘴。人类可以获得沙门氏菌中毒的几种方法。

对人类的食物：沙门氏菌感染最常通过食用动物来源的污染食物而获得。通常感染的食物包括潜在的家禽，鸡蛋，肉，牛奶和海鲜。食物被动物粪便污染，他们正在制造或处理（例如在Abbatoirs）。海鲜可能在污水污染的水中种植，或者牛奶可能没有被粪便化。

水果和蔬菜也可能是一个来源沙门氏菌如果含水或粪肥沙门氏菌已被用来灌溉或施肥。沙门氏菌然后在吃掉污染的食物时感染人们。

交叉感染在污染的食物（如生鸡肉）的情况下会发生，与准备吃的食物接触。或者当触及感染食物的切割板，板材，器具或台面时发射沙门氏菌无感染的食物。

沙门氏菌也可以通过人的人。这是因为如果您被感染，细菌将在您的粪便中找到。如果你在使用厕所后不正确洗手，你可能会通过触摸它们或污染他们的食物来感染别人。如果你触摸受感染的动物或凳子，你也可以感染别人，然后触摸其他人或食物。

沙门氏菌可以从动物对人类通过触摸感染的动物或其粪便，然后触摸你的嘴。它可能是你的宠物，在宠物动物园或农场动物的动物 - 他们都可以携带沙门氏菌。

风险因素

任何人都可以获得沙门氏菌中毒，但随着普通免疫力降低的人处于较高的风险，更有可能被感染。这些包括婴儿，老年人，营养不良的人，具有自身免疫性疾病的人，患有其红细胞结构的疾病（例如镰状细胞病，地中海贫血）和皮质类固醇，化疗或免疫抑制剂。

降低本地肠道免疫力的人也在增加风险，例如，风险增加。如果您最近使用抗生素，则患有肠道去除手术，具有炎症性肠疾病或结肠直肠癌，或者正在服用抗酸（例如加麻糖，Mylanta）或质子泵抑制剂（例如，Pariet，Nexium，Somac）。

前往欠发达国家的健康人（例如，亚洲，非洲和拉丁美洲）也有受感染的风险。

诊断和测试

您的医生通常能够诊断胃肠炎而无需进行测试。他们将想知道你有什么症状，你有多长时间了，如果你有任何风险因素。

如果您的医生担心沙门氏菌中毒或其他严重感染，他们会要求您提供粪便样本，该样品将被送到实验室粪便PCR.（聚合酶链反应）试验。该测试检测DNA沙门氏菌和你粪便中的其他细菌，也可以检测来自一些寄生虫的DNA。特定DNA的存在表明您的粪便中的细菌或寄生虫。

如果您有严重的症状，降低免疫力，或者感染者是不到2岁的孩子，您的医生可能会命令粪便PCR和血液测试。还可以在显微镜下进行寄生虫检查粪便样品。

如果你测试正面沙门氏菌，您的结果必须向有关当局报告，因为沙门素是一个通知的疾病。你不需要自己做到这一点。测试粪便或医生的实验室将报告结果。

如果您当地社区中有超过2人在24小时内吃过或从共同来源喝酒的东西中有超过2名感染者，将宣布爆发（食源性或水性）。然后，公共卫生官员将寻找并试图控制爆发的来源。您可以通过在家中保留任何剩余食物进行测试来帮助找到来源。您应该对向您的家人和朋友传播感染的谨慎态度。

对沙门氏菌中毒的治疗

沙门氏菌中毒通常在几天内自身变得更好。您的主要目标应该是通过饮用大量的水来保持自己的水分。变脱水的人可能需要住院。

儿童比成人更容易脱水，口服再水解溶液（如含有胃聚物）可能有所帮助。一些补液产品是冰块和现成的解决方案。成年人还可以使用这些补液产品，但通常不需要它们。

不应服用抗腹泻或抗呕吐药物，因为它们可能是有害的。他们肯定不适用于儿童，血腥腹泻的人或一个人发烧的人。

婴儿和患有急性腹泻的儿童都不应给予抗腹泻药物。新利18luck怎么样

如果您的症状在几天内无法解决，则应转到当地的GP或急诊部门。如果您有严重的症状或许多风险因素，也应该通过医生看到。

你需要沙门氏菌中毒的抗生素吗？

大多数时候，健康的人不需要抗生素对于沙门氏菌中毒。他们不会缩短症状的长度，甚至可能会使一个人感染更长时间。

如果症状严重，可能需要抗生素。如果发烧持续超过72小时或者如果您有降低的免疫力，则需要抗生素。如果是沙门氏菌细菌进入你的血液或任何器官，你也可能需要抗生素。

如果您不能服用片剂或者如果您有严重的感染，则可以将静脉注射（通过滴水静脉）抗生素。您的医生将根据感染的严重程度和症状，决定您需要在抗生素留多长时间。

你会传染多久了？

如果你有沙门氏菌中毒，你有症状的感染。如果你使用食物，你不应该去上班，直到你没有腹泻超过48小时。同样，如果您与患者，儿童或老年人合作，您应该远离工作，直到您持续腹泻以来48小时过去了。

患有沙门氏菌中毒的儿童不应该上学，学前或儿童保育，直到没有一个宽松的肠动运动24小时。

有些人患有沙门氏菌中毒的人可能仍然在粪便上排泄细菌（意味着它们仍然传染性），少于1％的人将永久携带它。

并发症

沙门氏菌中毒的一些潜在并发症包括：

• 脱水
• 菌血症（血液中的细菌），可能导致败血症（对血液中细菌的缺陷反应）
• 心内膜炎（感染你心脏最内层，通常影响你的心脏阀门）
• 肌肉菌肌瘤（动脉的异常扩张）
• 内脏脓肿（您的器官中脓液的集合）
• 骨髓炎（骨骼中的感染）
• 反应性关节炎（或重组的关节炎）引起关节疼痛，痛苦的排尿和结膜炎（发红，痒，眼睛的撕裂）。

展望和预后

几天后，您的症状应该开始变得更好，并且在一周内应恢复正常。

Salmonella中毒的主要并发症是脱水，因此保持水合水平升级是很重要的。沙门氏菌中毒的其他并发症是非常罕见的，并且在大多数人中有可能发生在沙门氏菌中毒的情况下。

沙门氏菌中毒通常没有持久的效果。风险很小，你可能是一个长期的载体沙门氏菌但它不太可能对您的健康产生重大影响。

反应性关节炎是一种罕见的一些细菌感染并发症，如沙门氏菌中毒。反应性关节炎是一种由身体另一部分细菌感染引发的临时关节炎。症状是关节炎和肿胀和眼睛炎症（结膜炎）。

你如何防止沙门氏菌中毒？

遵循安全的食物处理和食品准备措施非常重要。受污染的食物主要看起来，闻起来，味道与普通食物相同，所以你不会知道它是否感染了沙门氏菌。

在家里，你可以做这些事情来防止沙门氏菌中毒：

• 避免消耗生鸡蛋，肉或海鲜
• 避免饮用未经高温消毒的牛奶
• 不要使用脏或破裂的鸡蛋
• 清洗水果和蔬菜
• 在准备食物之前和之后用肥皂和温水洗手
• 在触摸生肉，抚摸动物后，清理宠物粪便，将手抚养猪，去厕所和改变尿布后。
• 使用不同的布料将手擦干到你用来干燥的碗。
• 确保冰箱设置在5摄氏度以下
• 将生肉和海鲜储存在冰箱的底部远离熟食
• 不要混合煮熟的食物和生食
• 不要使用原料食品上使用的器具，然后制备熟食。
• 在处理不同类型的食物之间洗手，例如，肉类和蔬菜
• 在制备不同类型的食物之间洗涤和干燥切割板，例如肉或鱼类，蔬菜或水果。或使用不同的切割板。
• 使用它们后始终清洁您的盘子，器具和切割板。

旅行时有一些简单的措施，可以避免旅行者的腹泻由此引起的沙门氏菌。一种预防措施是煮沸水或只饮用清洁瓶装水。由于食物很容易被污染，只吃新鲜煮熟的热食。避免在长期和暴露于苍蝇的食物的室温下的食物。

如果您有许多风险因素，您的医生可能会在您旅行前填充抗生素的处方。通常，如果您在海外享受食物中毒，您只需要服用抗生素，但对于一些人的风险非常高，可能会在一定时期内建议服用抗生素。

如果你是健康的，你不应该需要抗生素。医生避免给予不必要的抗生素，因为它可以使细菌更难杀死。该过程称为抗生素耐药性。