有时，有些病例会让医疗机构完全不知所措。这是一名健康的46岁男子的病例，他因突然失忆、精神变化和抑郁症发作而寻求治疗，这些症状从2011年开始，持续了六年。从医学上讲，那一年对他来说唯一值得注意的事情是，他因拇指严重受伤而长期服用抗生素。

在接受抗生素治疗后，他产生的脑雾和攻击性行为完全不符合他的性格，医生最初用抗抑郁药物治疗他，但收效甚微。一天早上，他被警察拦下，警察发现他血液中的酒精浓度远远超过了限制。奇怪的是，他没有喝酒，警察也不相信他。医院里也没人相信他。

直到他听说了一个类似的案例——有人喝醉了却没有喝酒——他才开始怀疑到底发生了什么。医生们对他的粪便进行了取样，发现了酿酒酵母，这是一种通常被称为啤酒酵母的酵母菌，用于酿造啤酒。他们还测试了这名男子吃了一顿充满碳水化合物的饭后的情况:几个小时后，他的血液酒精浓度升高。

性格的突然变化、脑雾、嗜睡和思维混乱最终都与男性每次摄入碳水化合物时肠道中产生的酒精有关。

这名男子被诊断为“自动酿酒厂综合症”，这是一种罕见的情况肠道啤酒酵母将碳水化合物转化为酒精，使人喝醉。该男子接受了抗真菌治疗，最终完全康复，恢复了正常生活。

影响

这个案例研究的作者说，汽车酿酒厂综合症可能诊断不足。换句话说，患这种病的人比我们想象的要多。当涉及到无法解释的性格和行为变化时，腹肌可能是值得考虑的，如果其他更常见的情况无法解释问题的话。